オーナー＆シェフ カワサキ

略歴

1977年生まれ、三重県出身。中華料理を営む父母のもとで育ち、高校卒業後は料亭●●にて8年修行。東京のフレンチレストランで働いた後に、28才で地元三重県津市に「Cafe Worklife」をオープン資源剤に至る。

執筆

  • カフェ経営のいろは 朱黒社
  • 30分でできる大人のフレンチ 英集社

受賞

  • 料理レシピ本大賞2020　特別賞
  • 料理マスターズクラブ　最優秀賞

メディア出演・掲載

  • 大人の隠れ家：2020.４月号　
  • 月間 Sample：2019.10月号